Hand Honigrührer “Auf und Ab”

Honigrührer „Auf und Ab“ – für cremigen Honig in Perfektion

Der Honigrührer „Auf und Ab“ aus hochwertigem Edelstahl wurde speziell für das schonende und gleichmäßige Rühren von Honig während der Kristallisation entwickelt. Durch seine besondere Bewegung sorgt er für eine feine Verteilung der Kristalle – die Grundlage für cremigen Honig mit idealer Konsistenz. Ein Hilfsmittel, auf das echte Imker nicht verzichten wollen.

Der Rührvorgang entscheidet maßgeblich über die spätere Qualität des Honigs. Der „Auf und Ab“-Rührer bietet dir als Imker eine einfache, aber wirkungsvolle Lösung, um feinste Kristalle gleichmäßig im Honig zu verteilen – ohne Luft einzutragen oder den Honig unnötig zu erhitzen. Er eignet sich besonders für kleinere Chargen oder Imker, die direkt nach der Ernte mit dem Rühren beginnen möchten.

Das praktische Design aus rostfreiem Edelstahl ermöglicht eine einfache und hygienische Anwendung. Die Bewegung von unten nach oben und von außen nach innen unterstützt den natürlichen Kristallisationsverlauf und verhindert die Bildung von Klumpen. So gelingt dir jedes Mal cremiger Honig mit zartem Perlglanz.

• Gezielte Rührwirkung: Die vertikale Bewegung verteilt Kristalle fein und gleichmäßig – für eine homogene Konsistenz ohne Luftblasen.
• Edelstahl in Imkerqualität: Rostfrei, langlebig und leicht zu reinigen – ideal für den hygienischen Dauereinsatz in der Honigverarbeitung.
• Für Kleinchargen: Perfekt für kleinere Imkereien oder manuelle Nachbearbeitung einzelner Gefäße.
• Kein Aufschäumen, kein Überrühren: Schonende Bearbeitung ohne Temperaturanstieg – für volle Aromenvielfalt im Honig.
• Kompakte Handhabung: Mit einer Länge von knapp 70 cm auch für tiefe Eimer und Rührbehälter geeignet.

Tipp um Honig cremig zu rühren:

1. Honig nach dem Schleudern durch ein Sieb geben und in einen Eimer füllen.
2. Warten, bis der Honig leicht trübe wird (Beginn der Kristallisation).
3. Alle 12 Stunden für 20 Minuten rühren, bis ein Perlmutteffekt entsteht.
4. Bei Bedarf: Honig für 20 Stunden bei 39°C angelieren lassen.
5. Anschließend 30 Minuten gründlich rühren.
6. In Abfüllbehälter umfüllen und nochmals 8 Stunden bei 39°C ruhen lassen.
7. Honig in Gläser abfüllen.

Wichtig: Vorsichtig rühren, um Lufteinschlüsse zu vermeiden. Fertigen Honig kühl und dunkel lagern.

Produktdetails

• Material: Edelstahl (rostfrei, lebensmittelecht)
• Länge: 68,5 cm
• Breite: 13 cm
• Höhe: 13,5 cm
• Rührtechnik: manuell, vertikal (Auf-und-Ab-Bewegung)
• Einsatzbereich: Verarbeitung kristallisierenden Honigs / Nachbearbeitung cremiger Honige
• Pflege: Spülmaschinengeeignet oder manuell leicht zu reinigen