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Fachkundenachweis Honig – Handbuch

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GTIN: 9783818611415

Fachkundenachweis Honig – von Werner Gekeler

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Auflage 2020 – Fachkundenachweis Honig – Gewinnung, Bearbeitung und Vermarktung. Optimale Kursvorbereitung

Umschlag/Ausstattung: 86 Farbfotos und -zeichnungen, 11 Tabellen

Seiten: 128

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Artikelnummer: 02115 Kategorie:

Fachkundenachweis Honig

Den ersten eigenen Honig herstellen und vermarkten mit dem Gütesiegel „Echter Deutscher Honig". Werner Gekeler, staatlicher Fachberater für Imkerei, führt Sie in diesem Leitfaden durch die Kurs- und Prüfungsvorbereitung der Honigschulung und dem Fachkundenachweis Honig. Dabei werden kompakt und anschaulich alle Zwischenschritte von der Honigrohstoffgewinnung über den Verarbeitungsprozess bis zur Vermarktung dargestellt. Selbst Einzelheiten wie Lagerung, Kristallisation, Bearbeitung sowie Abfüllung werden im Kontext der Lebensmittel- und Honigverordnung verständlich und übersichtlich erklärt. Der ideale Begleiter auf dem Weg zu Ihrem ersten eigenen Honig.

 

Produkt Besonderheiten

Gewicht
0,45 kg
Größe
21,5 × 18,5 × 1 cm

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