Durchlaufkühler mit Umwälzpumpe & digitaler Temperaturregelung

Durchlaufkühler mit Umwälzpumpe & Digitalsteuerung – Dein Weg zu perfektem Cremehonig

Du kennst das Ziel: ein fein-cremiger Honig mit zartem Schmelz, der deine Kunden begeistert. Der Schlüssel dazu liegt in der perfekten und konstanten Temperierung während des Rührens. Genau hier setzt unser Durchlaufkühler an und wird zu deinem unverzichtbaren Helfer für eine Honigqualität, die sich abhebt.

Dieses Gerät wurde speziell für den Einsatz mit doppelwandigen Rührbehältern entwickelt, kann aber auch bei einwandigen Behältern eingesetzt werden, die mit einer Kapillarrohrmatte nachgerüstet wurden. Es temperiert das Wasser, das durch die Doppelwandung deines Behälters fließt, und sorgt so für einen kontinuierlichen Wärmeentzug. Das Ergebnis ist ein homogenes Kristallgefüge, das deinen Honig unvergleichlich fein macht und eine stabile, streichzarte Konsistenz sichert.

Mit dem Durchlaufkühler mit digitaler Temperatugregelung behältst du die volle Kontrolle über den gesamten Prozess. Du kannst die Temperatur gradgenau im Bereich von 10 bis 30 °C einstellen und dich auf die präzise Einhaltung verlassen. Die integrierte Umwälzpumpe im Durchlaufkühler mit Umwälzpumpe verteilt das gekühlte Wasser absolut gleichmäßig in der Behälterwandung, verhindert Temperaturschwankungen und sichert eine durchgehend hohe Qualität deines Cremehonigs. Diese Pumpe kannst du bei Bedarf auch unabhängig von der Kühlfunktion betreiben, um das Wasser in Bewegung zu halten.

• Feinstes Kristallgefüge: Erzeuge einen unvergleichlich feinen und stabilen Cremehonig durch konstante und exakte Cremehonig Temperierung.
• Präzise Steuerung: Stelle deine Wunschtemperatur im Bereich von 10 bis 30 °C digital und gradgenau ein, um den Rührprozess perfekt zu steuern.
• Gleichmäßige Kühlung: Die integrierte Pumpe sorgt für eine lückenlose Verteilung des temperierten Wassers und verhindert ungleichmäßige Kristallisation.
• Effizienter Prozess: Kühlung und Umwälzung sind in einem kompakten Edelstahlgehäuse vereint, was den Arbeitsablauf vereinfacht und Platz spart.

Produktdetails

• Wasseranschluss: 3/4"
• Kälteleistung: 457 W bei 0 °C, 527 W bei +5 °C
• Elektrischer Anschluss: 230 V, 50 Hz, 2,1A / 350 W
• Kältemaschine: DLE4CN
• Kältemittel: R 290
• Füllmenge Kältemittel: 60 g
• Behälterinhalt: 12,5 Liter
• Gehäuse: Edelstahl-Rostfrei
• Rührwerksmotorpumpe: Typ MID – 7,230 V, 50 Hz, 0,6 A, 64 W
• Maße (L x T x H): 480 x 300 x 400 mm
• Gewicht: 25 kg